Conocido también como Cángulo común, posee cuerpo alto y angosto de forma ovalada. Posee boca pequeña, labios carnosos y dientes unidos en forma de un pico córneo. Escamas agrietadas, bien grandes en la parte inferior de las aletas pectorales componen este bello animal. Cuando es joven presenta coloración más intensa: cuerpo blanco con manchas azuladas. Cuando es adulto, es de color castaño oscuro, con tonalidad más clara en la región abdominal. Alcanza hasta 60 cm de longitud en las especies del Atlántico y 40 cm en las especies mediterráneas.